Kratvej 28 C

Denne opskrift er oprindeligt med kyllingestrimler. jeg har lavet den med svinekød i tern og det syntes familien smagte rigtigt godt.

Ingredienser:
1 dåse kokosmælk
karry efter smag
500 g kød (kyllingestrimler eller svinekød i tern)
3 gule peber
1 tsk karry pasta
1 bundt forårsløg
olie
½ liter bouillion
maizena

Fremgangsmåde:
Svits karryen i olien og tilsæt kødet. Når kødet er godt brunet, tilsættes forårsløg og derefter kokosmælk, som kan opsuge alt karryen. Peber og karrypasta tilsættes, dernæst bouillion. Simre til kødet er mørt. Jævnes med maizene, udrørt i koldt vand.

Serveres med ris og grønne bønner.